Капуста белокочанная
Упаковка: ППУ коробки и пластиковые ящики по 5, 10 кг
Сезон сбора: январь-июнь, октябрь-декабрь
Белокочанная капуста используется в кулинарии для приготовления салатов, супов, щей, борщей, солянок, гарниров в тушёном и отварном видах, обжаривания в панировке или фритюре, из неё готовят голубцы, начинки для пирогов. Поздние сорта белокочанной капусты можно сушить, замораживать, мариновать и квасить.
Белокочанная капуста и сок из неё используются в диетическом и лечебном питании.